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旅行者は“日本を感じる瞬間”を探している ──合理主義の上に宿を設計する時代へ

  アシちゃんが見た“宿のリアル”と、大工のおっちゃんが語るこれからの宿づくり 旅行者は“日本を感じる瞬間”を探している──合理主義の上に宿を設計する時代へ アシちゃんが見た“宿のリアル”と、大工のおっちゃんが語るこれからの宿づくり はじめに 彼女の名前は アシちゃん 。 建築や宿泊業の現場を歩きながら、地域の宿オーナーやスタッフに直接話を聞く取材リポーターだ。 現場の空気を肌で感じ、ノートに書き留め、時には宿泊して雰囲気まで確かめる。 今回のテーマは「外国人旅行者の長期滞在」。 アシちゃんは地方の宿をいくつも巡り、そのリアルな声を“大工のおっちゃん”にぶつけてみた。 導入 アシちゃん: この夏、地方の宿をいくつか取材して回ったんです。どこも「外国人のお客さんが増えた」って言っていました。 でも同時に、「長く滞在してくれるけど、思ったよりお金を落とさない」って声もあって。現場の人たち、けっこう悩んでいましたよ。 おっちゃん: そうだろうね。今はもう、旅行のスタイルそのものが変わってるんだ。 彼ら、旅を“遊び”じゃなくて“設計している”んだよ。日本人みたいに、行ってから考えるんじゃなくて、来る前に全部段取りを立ててる。 だからね、無駄が嫌いなんだよね。時間もお金も、自分の目的のためにちゃんと使いたいって思ってる。 1章:旅行者は“合理”で動いている アシちゃん: 設計してる、って言葉、すごくわかりやすいです。でも、宿の側から見ると「なんでそんなにシビアなんだろう?」って思うこともあります。 おっちゃん: うん、それは文化の違いだね。海外の人たちは、旅の準備にものすごく時間をかけるんだ。日本人の5倍、いや10倍くらい調べてくる。 どんな交通手段があるか、現地のスーパーの場所、Wi-Fiの速度まで。だから宿は、「行き当たりばったりな観光客」を相手にしてるつもりでいると、ズレるんだよ。 彼らが宿に求めてるのは、サービスよりも“安心できる仕組み”なんだ。チェックインがスムーズで、説明がわかりやすくて、設備が使いやすい。 それが整っていれば、「ここは信用できる」って感じる。つまり、 情緒より前に合理 が来るんだね。 2章:合理の上に“情緒”が生きる アシちゃん: でも、合理だけだと味気...

2025年最新!喫茶店の内装デザイン提案|トレンドと実用性を両立する方法




喫茶店の内装デザインが重要な理由

喫茶店の内装デザインは、単におしゃれに見せるだけでなく、集客・リピーター獲得・店舗のブランディングに大きな影響を与えます。

近年では、SNS映えを意識したデザインや、居心地の良さを重視した空間設計が求められています。また、昭和レトロブームの影響もあり、クラシックな喫茶店のスタイルが再評価されているのも特徴です。

本記事では、2025年の最新トレンドを取り入れつつ、実用性も考慮した喫茶店の内装デザインのポイントを提案します。

2025年の最新トレンド!喫茶店の内装デザインスタイル

1. 昭和レトロ喫茶|ノスタルジックで落ち着く空間

特徴

  • 木製家具やアンティーク調の照明を取り入れる
  • 落ち着いたブラウン系・ベージュ系のカラーを使用
  • ステンドグラスやレトロなタイル装飾を施す

ターゲット層
40代以上の常連客や、昭和レトロブームを楽しむ若者層

デザインのポイント

  • 懐かしさを感じる丸みを帯びた家具を配置
  • 壁には昭和のポスターやアナログ時計を飾る
  • クラシック音楽やジャズをBGMにして雰囲気を演出

おすすめカラー

  • ウォルナットブラウン
  • アイボリー
  • ダークグリーン

2. ナチュラルカフェ風|木のぬくもりを活かした癒し空間

特徴

  • 自然素材(無垢材・観葉植物)を活かしたデザイン
  • 大きな窓を設けて開放感を演出
  • ベージュやアースカラーを基調とした落ち着く空間

ターゲット層
30〜50代の女性客、健康志向の人、カフェ巡りを楽しむ層

デザインのポイント

  • 木製のテーブル・椅子を基調とし、温かみを演出
  • 観葉植物やドライフラワーを配置し、リラックス感をプラス
  • 照明は間接照明を多用し、優しい雰囲気をつくる

おすすめカラー

  • オークブラウン
  • サンドベージュ
  • モスグリーン

3. 北欧モダンスタイル|シンプルで洗練されたデザイン

特徴

  • シンプルなインテリア+機能性を重視
  • モノトーンやパステルカラーで統一
  • 照明を活かした洗練された空間

ターゲット層
20〜40代の働く世代、都会的なカフェ好きの層

デザインのポイント

  • 家具は直線的なデザインのものを選ぶ(シンプルで無駄がない)
  • ペンダントライトやスポットライトを活用し、温かみのある光を演出
  • モノトーン+木材のアクセントを加え、シンプルながらも居心地の良い空間を作る

おすすめカラー

  • ホワイトグレー
  • ライトブルー
  • ナチュラルウッド

4. インダストリアルデザイン|都会的でクールな雰囲気

特徴

  • コンクリート調の壁や無機質な素材を活かす
  • 黒やダークグレーを基調としたデザイン
  • 金属フレームの家具を取り入れる

ターゲット層
男性客や、シンプルで落ち着いた雰囲気を好む層

デザインのポイント

  • アイアン素材の家具と木材を組み合わせて重厚感を出す
  • 間接照明やネオンライトを使い、モダンな雰囲気を演出
  • 壁にブリックタイルやコンクリート調の仕上げを施す

おすすめカラー

  • チャコールグレー
  • ブラック
  • ダークウッド

喫茶店の内装デザインを考える際のポイント

1. 座席レイアウトを工夫し、居心地の良い空間を作る

喫茶店では、「長居したくなる空間作り」が重要です。座席の配置は以下の点を意識しましょう。

1人席とグループ席のバランスを取る(1人でも気軽に入れるように)
テーブル間の距離を確保し、ゆとりのある空間を作る
カウンター席を設けることで、作業や読書に適した環境を提供


2. 照明計画を最適化し、雰囲気を演出する

昼間は自然光を活かし、明るく開放的な空間に
夜は間接照明やペンダントライトで落ち着いた雰囲気を作る
暖色系の照明を使用し、温かみのある空間を演出する


3. BGMや香りで五感に訴える

クラシック・ジャズ・ボサノバなど、落ち着く音楽を流す
コーヒーや焼き菓子の香りが広がる空間を作る
エッセンシャルオイル(シトラス系やラベンダーなど)を活用するのも効果的


まとめ

喫茶店の内装デザインは、店舗のコンセプトやターゲット層に合わせて選ぶことが重要です。2025年のトレンドとしては、昭和レトロ、ナチュラルカフェ、北欧モダン、インダストリアルの4つのスタイルが人気です。

また、内装デザインを考える際は、座席レイアウト・照明・BGM・香りといった要素も工夫し、居心地の良い空間作りを意識することが大切です。

これから喫茶店を開業する方や、リニューアルを検討している方は、デザイン性と実用性を兼ね備えた内装を計画し、集客力の高い魅力的な店舗を作りましょう。


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